Ställmedel för glasyr från Cebex
Då förstår jag varför det inte fungerade den gången. Jag gjorde nog alla fel som tänkas kan. Kommer i håg att det blev just klumpar och jag fick sila. Då kanske man kan ge den en chans till. Verkar vara ett spännande material. Tusen tack till Sintring och till dig Bosse. Det är fantastisk vad kunskap det finns här i detta forum.
<3
Nästan som CMC!?
Hej usd. Vad är CMC?
CMC är "karboximetylcellulosa", och har ungefär samma användningsområde. I livsmedelssammanhang har den beteckningen E466.
Kollade lite på CMC på nätet. Det verkar finnas en mängd varianter, skräddarsydda till sina ändamål. Mycket kemi. Spännande men samtidigt skrämmande. Ett ämne som är totalt ofarligt i sitt ursprung kan bli livsfarligt i en förening med ett annat. Men det skulle vara superroligt att testa något av dessa. Kan man köpa små mängder någonstans?