För att uppfylla de önskade kriterierna, tror jag att en pizzasten görs bäst i lergods.

Då får man en viss porositet, bra motståndskraft mot termiska spänningar, och den kommer inte att slå sig i bränningen..
Utan chamotte, tänker jag, eller med fin 0-0,2 mm chamotte….

Bränn den med ett litet extra långsamt segment upp till 600°C, därefter full fart till ca 1000°C.

Helt enig med Bosse, jag hade provat lergods först. Traditionellt använder man lergods för olika kokkärl som skall stå på en öppen låga. Högbränt stengods innehåller ofta för mycket glas som har en tendens att spricka om man inte värmer grejen superjämnt. Skall du köra den i ugnen hemma på rengöringsprogram?

Vanliga sillimanit plattor använder många som pizza plattor och det funkar bra, jag har också en

#3: Ja, det måste ju fungera bra….

Här på Öland, och Gotland såklart, använder vi väldigt ofta kalksten. Dvs öländsk och gotländsk kalksten. Vi åker helt enkelt ut till kalkstensbrotten och får köpa önskad storlek på en kalkstensskiva som passar perfekt som bakskiva/pizzasten. Ett tips till alla turister och fritidshusägare. Samt att en kalkstensskiva kan vara otroligt vacker.

#3: Jag har också en sillimanit platta, upplever att de pizzastenar som säljs i handeln klarar inte av längre perioder av hög värme.

#6 nej så är det säkert, kanske inte bästa kvaliteten som dom säljer.
#5 låter väldigt trevligt och bra att använda det som finns i närheten