Ugnen med större effekt bör ha längre livslängd på elementen och såklart gå upp snabbare i temp. Men om du "bara" vill upp till 1260 så duger nog båda. Det är nog inte så stor skillnad.

Tack! Bekräftar vad jag tycker mig ha hört. Dags att slå till.

Båda kommer nog komma upp i 1260 utan problem - men det kommer göra stor skillnad på hur lång tid det tar att nå den tempen. 

Men 7 kW går att köra på 3 x 10 A säkring - så det kan va bra om man har klent med ström.

Vad gäller elementen är det dock inte säkert dom behöver ha sämre livslängd i den ugnen med mindre effekt - elementen får ju jobba förhållandevis hårdare, men man kan ha en tunnare tråd som också blir kortare och kan därmed spridas ut bättre i ugnen. Dessutom sjunker "wall load" i ugnen vid maxeffekt. Där skulle jag nog säga att det inte spelar nån roll vilken ugn man väljer.

Det jag tänker är att om bränningen tar längre tid så slits elementen mer vid varje bränning, inte sant?

Jo, men samtidigt det som sliter mest är ju belastningen på elementen. 

Samma element används ju i industriugnar som går dygnet runt, så om dom då är dimensionerade så dom "går lite svalare" (vilket är lättare att göra med mindre effekt) så kan det kompensera att dom får jobba längre.

Det förutsätter ju förstås att tillverkaren gjort det, så man t ex inte kompenserar med att göra färre spår pga att tråden blir kortare. Om tråden "går lika varmt" så slits den så klart fortare på ugnen med mindre effekt då den får jobba på maxeffekt längre tid.